alfagias
alfajor
nombre masculino
1. CSur, Perú
Dulce artesanal o industrial formado por dos piezas circulares de masa unidas entre sí por alguna sustancia cremosa como dulce de leche o manjar blanco, chocolate o mermelada:
hay alfajores industriales que tienen cobertura de chocolate duro.
2. Esp
Dulce normalmente rectangular hecho con pasta de almendras y nueces, pan rallado y tostado, especias y miel; en ocasiones tiene forma de rosco:
en la repostería sevillana destacan, entre otros dulces, las tortas de aceite, los alfajores, los polvorones y los pestiños.
3. Venez
Pasta de papelón, harina de yuca, queso blanco y especias. |
